冷藏库是在把不同温度的冷却食品和冻结食品在不同温度的冷藏库内作短期或长期的储存。

冻库的库内温度一般为-5℃～-18℃，一般冷冻库是不定期的将食品放入冻库，经过冻库制冷设备制冷降温，库内的温度降到-18℃，冷冻库取货出货是不定期、不定时的，对制冷时间没有具体要求，主要防止食物的**变质,这就是典型的冷冻库。

保鲜贮藏，其主要的内容是保鲜，即较长时间内， 限度地保持一些农产品原有的品质和新鲜度。

**冷库、**恒温库是高温冷藏库的一种。**冷库的温度一般控制在5-12度，**的**的湿度还必须达到60%，其原因是**的密封是软木塞，木塞有很多纤维和毛孔，当外界的湿度太低时，**就会沿着木塞的毛孔溢出瓶外，影响**的储存品质。

食用菌工厂化生产，就是封闭式工厂化**栽培，利用制冷或加热设备和自然气候抗衡，实现“空龄效应”，在不同气候条件下，在单位土地面积内，利用设施、设备创造出适合不同菌类不同发育阶段的环境，进行立体规模、反季节**栽培。

**设计安装冷库，冷藏库，保鲜冷库，蔬菜冷库，水果冷库等各种冷库设计安装**雪鑫制冷，**有保障。

种子库用来贮藏各种品种种子，科学地加以管理和控制温度、湿度及其他影响种子贮藏的环境条件，使种子在几年、甚至更长时间具有原有的遗传特性和很高的发芽力。

**窖 **窖包括：酿****窖和储****窖。 我们所指的是**窖主要是**窖与洋**窖。总的来说，不管是**还是洋**，都需要经历**窖陈酿后方可出厂，至于出厂后是继续放在**庄储****窖还是在私家**窖，就各有所异了。

水果保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性，延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。

双温库是指一个冷库中分为两个不同温度的区域，能够同时实现保鲜和冷藏的功能，而由一台制冷设备集中供给冷量。主要用于**店、食堂等行业，双温库温度一般为:0～5℃和-15～-18℃。　

速冻冷库是指食品迅速通过其冰晶生成区，当平均温度达到 -18℃时而迅速冻结的方法。